INGREDIENTES:
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- 250 ml de molho de tomate
- 2 copos de água
- 500 gramas de coxão duro picado em cubos de mais ou menos 2 cm
- 1 garrafa de cerveja preta
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de açafrão da terra (opcional)
- manjericão fresco a gosto
- orégano fresco a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Primeiro, frite a cebola ralada no azeite
- Acrescente a páprica e o açafrão
- Assim que dourar, acrescente o molho de tomate e a água
- Logo em seguida, adicione o manjericão, o orégano e o sal
- Assim que ferver, coloque a cerveja escura e misture bem
- Acrescente a carne picada, mexa um pouco e deixe ferver em fogo alto, com a panela semi-tampada, por 30 minutos
- Após, abaixe o fogo e retire a tampa, deixe cozinhar até o molho reduzir e estará pronto para servir