INGREDIENTES
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa de alho
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta
- 100 g de farinha
- 100 g de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Limpe os pedaços de frango tempere com o alho, o sal e a pimenta
- Deixe no tempero por cerca de 2 horas
- Misture a farinha de rosca com queijo parmesão
- Passe os pedaços de frango na mistura farinha de rosca/queijo parmesão
- Leve para assar por cerca de 2 horas
- Não vire os pedaços, deixe-os na mesma posição até o término do assado, para que não percam a “pele” formada pela mistura de farinha/queijo parmesão