INGREDIENTES:
- 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 250 g de trigo para quibe
- 350 ml de água fervente
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
- Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por 1 hora (não precisa espremer)
- Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos e misture bem
- Pegue porções dessa mistura, amasse bem com as mãos (evita que se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente
- Escorra em papel absorvente
- Pode substituir a carne moída por peito de frango moída