Lombo ao molho madeira

 INGREDIENTES:

• 1 saco plástico
• 1 lombo
• 3 ramos de alecrim
• 2 folhas de louro
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de vinho tinto
• Azeite a gosto
• 2 molhos preparados – tipo madeira
• Salsinha picada para salpicar

MODO DE PREPARO

1. Envolva e esfregue com as mãos o lombo com 3 ramos de alecrim, 2 folhas de louro, 3 dentes de alho picados, sal e pimenta do reino a gosto, 1 xicara de vinho tinto e azeite a gosto
2. Coloque no saco o lombo e todos os temperos, lacre e deixe marinando até no outro dia
3. Coloque o lombo juntamente com conteúdo do saco na panela e deixe cozinhar durante 40 minutos, adicionando água aos poucos, apenas para panela não secar
4. Depois retire o lombo fatie coloque numa travessa
5. Reserve
6. Coe todo conteúdo da panela e guarde o caldo
7. Pegue o caldo coloque no fogo junte 2 molhos preparados – tipo madeira e 1/2 copo com água
8. Deixe ferver
9. Retire do fogo o molho regue o lombo e salpique com a salsa para decorar