Categoria: RECEITAS

INGREDIENTES:

• 1 cebola grande picada
• 3 dentes grandes de alho amassados
• 2 copos (tipo americano) de vinagre de álcool (branco)
• 1 copo (tipo americano) de óleo de soja, canola ou girassol
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
• 1 colher (sopa-rasa) colorau (opcional)
• Ervas finas ou orégano
• 2 kg de sardinhas frescas, com espinhos, sem escamas, sem cabeça e sem rabo.

MODO DE PREPARO:

1. Numa panela de pressão de 4,5 litros, coloque a cebola, o alho, o vinagre, o óleo, o sal, o extrato de tomate e o colorau
2. Sempre manuseie a panela de pressão com cuidado, sem deixá-la muito cheia
3. Misture
4. Coloque as sardinhas dentro da panela, arrumando-as para caberem direitinho
5. Leve ao fogo a panela tampada
6. depois que pegar a pressão, deixe de 45 a 50 min em fogo baixo (depende do tamanho da sardinha)
7. Tire a pressão da panela e um pouco do caldo
8. Deixe esfriar por 15 min e retire as sardinhas cuidadosamente para não quebrar

Sugestões de acompanhamento:

1. Pão, macarronada (molho no lugar da carne moída), tortas

Informações Adicionais

• Se optar por fazer com sardinhas totalmente limpas, cozinhe por 20min apenas.

INGREDIENTES:

• 4 xícaras de arroz
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite
• 1 peito de frango
• Cebola
• Alho
• Milho e ervilha a gosto
• Mussarela em fatias
• Presunto em fatias
• 1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o arroz para cozinhar e reserve
2. Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho, o milho e a ervilha, Se quiser acrescentar molho de tomate fica a critério, a ideia e fazer um molho
3. Então em um refratário médio faça a montagem do prato, coloque primeiro o arroz, depois o creme de leite e o espalhe, em seguida o frango no molho e espalhe, depois requeijão cremoso, presunto, queijo e para finalizar a batata palha
4. Colocar no forno pré-aquecido por 15 minutos
5. Se quiser pode acompanhar apenas com uma salada

INGREDIENTES:

• 1 kg de aipim ralado
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 50 g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador
2. Unte um tabuleiro retangular médio com margarina e despeje a massa, ela fica com uma consistência bem cremosa
3. Leve para assar por aproximadamente 50 minutos, ou até criar uma camada dourada por cima

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango desfiado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola inteira picadinha
• 1 creme de leite de caixinha
• 1 latinha de milho verde
• 1 sache de molho pronto
• 1 copo de requeijão
• sal a gosto
• pimenta de cheiro
• 4 fatias de queijo mussarela

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o peito do frango juntamente com o alho
2. Desfie o frango
3. Em uma panela esquente o oleo coloque a cebola e deixe dourar
4. Coloque o molho pronto,o frango desfiado e deixe afogando por uns 5 minutos
5. Enquanto isso, bata o creme de leite juntamente com o milho no liquidificador
6. Pegue uma forma de vidro e nela coloque o requeijão
7. Depois coloque o frango refogado em cima, logo apos o creme de milho
8. Cubra com o queijo e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos

INGREDIENTES

200g de linguiça calabresa em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 pimantão vermelho em tirinhas
1 cenoura (média) picada com ralo de batata palha
1 lata de ervilha
2 culbinhos de caldo de galinha
2 colheres de margarina

MODO DE PREPARO

Doure a linguiça no óleo, junte a cebola e deixe murchar
Acrescente o arroz, o pimentão, os cubinhos de caldo de galinha e refogue;

Misture a ervilha escorrida e 3 1/2 xícaras de água fervente e cozinhe;

Enquanto isso em outra panela coloque a margarina junte a cenoura e frite bem;

Quando o arroz estiver pronto coloque em um refratário, misture com a cenoura e pronto, é só servir.

INGREDIENTES:

• 600 g de carne seca
• 1 cebola grande picada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 6 tomates sem semente picados
• 2 pimentões verdes picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde

MODO DE PREPARO:

1. Corte a carne seca em cubos médios e deixe de molho por 24 horas, trocando a água por 3 vezes
2. Escorra a carne, enxugue com um pano de prato e pique
3. Refogue a cebola no óleo, adicione a carne seca e frite, mas sem deixar dourar
4. Acrescente os tomates, os pimentões, sal, pimenta e refogue
5. Adicione o arroz, misture bem e cubra com a água quente
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até o arroz ficar macio
7. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e misture com um garfo

 

INGREDIENTES:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 800 g de batata cozida em rodelas
• 1 copo de requeijão
• 1 molho de tomate
• azeitona picada a gosto
• 200 g de mussarela fatiada ou ralada
• 200 g de presunto fatiado ou ralado
• orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado
2. Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco
3. Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo
4. Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo
5. Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas
6. Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima
7. Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter
8. Sirva quente