Categoria: RECEITAS

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 gema para pincelar
• Um pouco de água morna para dar liga na massa
• Recheio de sua preferência

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa creme de leite
• Uvas passas a seu gosto
• Batata palha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• água para cozinhar frango
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebola

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

• 170 g de açúcar mascavo
• 180 g de farinha de trigo
• 160 g de óleo
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (chá) de especiarias (canela, cravo, cardamomo)
• 200 g de nozes trituradas grosseiramente
• 200 g de damascos picados
• 200 g de castanhas do Pará picadas
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 10 g de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO

 

INGREDIENTES:

• 500 g de bife de filé mignon
• 70 ml de shoyo
• 1 cebola média
• 1/2 cubo de caldo de carne (sabor picanha ou costela)
• 1 colher de sopa de vinagre
• 4 colheres de sopa de azeite

 MODO DE PREPARO

• Corte a cebola em rodelas
• Em uma tigela coloque shoyo, a colher de vinagre e o 1/2 cubo de caldo de carne (não precisa dissolver antes) até que o fundo da tigela esteja coberto
• Em seguida coloque as rodelas de cebola e a carne por cima da cebola, coloque um pouco de shoyo em cima da carne e deixe descansar por 20 minutos
• Em seguida vire a carne, coloque um pouco de shoyo novamente e deixe descansar por mais 20 minutos
• Retire a carne do shoyo e deixe na tijela o shoyo e a cebola
• Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar, em seguinda coloque a carne e vá virando até ficar bem dourada (ou a seu gosto), adicione todo o shoyo e a cebola que sobrou na tijela e espere ferver até reduzir
• Pronto, agora é só servir e curtir esse prático e delicioso prato

INGREDIENTES:

• 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
• 250 g de trigo para quibe
• 350 ml de água fervente
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal e pimenta a gosto

 

MODO DE PREPARO:

• Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por 1 hora (não precisa espremer)
• Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos e misture bem
• Pegue porções dessa mistura, amasse bem com as mãos (evita que se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente
• Escorra em papel absorvente
• Pode substituir a carne moída por peito de frango moída

INGREDIENTES

• 500 g de alcatra ou contra filé em bifes
• 2 dentes de alho amassados
• Orégano, sal e vinagre a gosto
• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• Farinha de rosca o suficiente
• 1/2 litro de molho de tomate pronto
• 250 g de mussarela em fatias
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

• Tempere os filés com o alho, orégano, sal e vinagre
• Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca
• Frite em óleo quente
• Escorra sobre papel absorvente
• Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho
• Coloque fatias de mussarela sobre os filés
• Regue com o molho
• Polvilhe o queijo parmesão ralado
• Leve ao forno pré-aquecido para derreter a mussarela
• Sirva com arroz ou purê e uma salada

INGREDIENTES

• 2 batatas médias cortadas em cubo ainda cruas
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho
• vinagre, sal e colorau a gosto
• 1 tomate cortado em cubos
• cebolinha picadinha
• 2 filés de peixe de sua preferência
• 1 colher de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

• Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo ou azeite
• Adicione o tomate picado, a cebolinha e o sal
• Mexa bem e deixe refogando por 2 minutos
• Adicione as batatas cortadas em cubinhos e refogue por 1 minuto
• Coloque umas gotinhas de vinagre
• Adicione meio copo de água e coloque os filés de peixe delicadamente no fundo da panela por cima dos outros ingredientes refogados
• Com uma espátula vire os filés de forma que os legumes fiquem, agora, por cima dos filés
• Salpique colorau e mexa um pouco
• Coloque mais um copo de água e deixe cozinhando por cerca de 8 minutos
• Está pronto

Informações Adicionais

Se você quiser com molho coloque um pouco mais de água e fique verificando se a água que ficar é a quantidade desejada. Como o peixe que usei nessa receita cozinhava fácil, foram necessários apenas poucos minutos para ficarem prontos. Provavelmente usando outro peixe poderá requerer um pouco mais de tempo para cozinhar. Infelizmente não tenho como afirmar isso. Acompanhe com arroz branco, fica uma delícia.