Categoria: RECEITAS

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de arroz cru
• 1 colher de café de açafrão
• Tempero a gosto
• 4 salsichas
• 3 ovos cozidos
• 250 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 2 cenouras raladas
• 1 linguiça calabresa pequena

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o arroz e na água adicione o açafrão
2. Quando estiver pronto desligue
3. Em uma outra panela, coloque óleo, frango picado em cubos, frite bem
4. Acrescente a linguiça cortada em cubos e frite, depois acrescente a salsicha, frite bem
5. Adicione o milho sem a água, a ervilha, a cenoura e deixe fritando, por último acrescente o ovo cozido em pedaços e o arroz cozido com açafrão
6. Veja se o tempero está bom, senão acrescente sal a gosto

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango em tiras pequenas
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura em tirinhas
• 1 berinjela pequena em tiras
• 1 abobrinha pequena em tiras
• Tomatinho cereja a gosto
• Ervas finas,salsinha,azeite a gosto
• 2 sticks de tempero meu segredo ou sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Misturar em uma tigela todos os ingredientes
2. Forrar um refratário com várias folhas de papel alumínio deixando sobras
3. Colocar todos os ingredientes e fechar muito bem
4. Levar ao forno preaquecido por 40 minutos mais ou menos
5. Servir assim que tirar do forno abrindo o papelote na própria forma
6. Pode acrescentar outros ingredientes a gosto

 

INGREDIENTES:

• 10 filés de frango levemente temperado com sal, pimenta-do-reino e limão
• 1 pacote de creme de cebola (pode ser sopa de cebola)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de milho verde escorrido
• Salsinha picadinha a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Pegue os filés de frango temperadinhos, empane no creme de cebola
2. Arrume numa assadeira untada
3. Depois, no liquidificador bata o creme de leite, o milho escorrido e o requeijão, até formar uma mistura homogênea
4. Jogue essa mistura por cima do filé de frango
5. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
6. Retire o papel deixe mais 5 minutos para dourar
7. Sirva com arroz salpicado com salsinha

INGREDIENTES:

• 2 kg de carne de porco magra (picada fina)
• 4 copos americano de arroz lavado e seco
• 300 g de bacon picadinho e sem pele
• 12 copos americano de água
• 1 colher sopa de cebola desidratada
• 4 sachés de sazón carne
• 1 colher sopa de açafrão
• 1 colher sopa de tomilho
• 2 colheres de sopa de tempeiro alho e sal
• 1/2 copo americano de óleo de soja

MODO DE PREPARO:

1. Frite o bacon com um pouco de óleo (não deixe secar muito) e reserve
2. Após retirar o bacon, acrescente o óleo, o açafrão, o sazón, o tomilho, a cebola desidratada
3. Deixe fritar um pouco (sem queimar)
4. Em seguida acrescente a suã e deixe refogar até que fique bem douradinha
5. Reserve
6. Escorra o excesso de gordura da panela e nessa mesma (com a borra no fundo mesmo), coloque o tempero alho e sal e despeje toda a água e deixe ferver
7. Assim que que água estiver fervendo, acrescente o arroz, mexa um pouco para que solte a borra do fundo
8. Acrescente o arroz sem refogar mesmo, ele fica soltinho, não precisa se preocupar
9. Coloque o bacon por cima do arroz (assim que colocar o arroz e mexer, coloque o bacon por cima) e a suã
10. Tampe a panela e deixe cozinhar
11. Assim que água do arroz secar, estará pronto!
12. Bom apetite!

INGREDIENTES:

• 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
• 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
• 1/2 cebola picada
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• Salsinha a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1. Retire os espinhos do peixe, e desfie
2. Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
3. Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último
4. Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar
5. Frite em óleo quente
6. Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
7. Se gostar acrescente uma folha de coentro picada

INGREDIENTES:

• 1,5 kg de lagarto ou pá
• 1 colher de sopa de alho triturado
• Sal e tempero misto em pó a gosto
• 1 colher de sopa de louro em pó
• 2 cebolas pequenas em rodelas grossas
• 1 pimentão em rodelas grossas
• 1 cerveja preta long neck
• 1 xícara de molho de tomate
• 300 ml de água
• 2 tablete de caldo de costela

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente fundo, tempere a carne com alho, sal, tempero misto e louro
2. Coloque as rodelas de cebola e pimentão por cima da carne e deixe descansar por 20 minutos para pegar gosto
3. Em uma panela de pressão coloque a cerveja, polpa de tomate, a água e o caldo de costela
4. Deixe ferver, sempre mexendo, até dissolver os caldos de costela
5. Adicione a carne com todo o tempero e leve ao fogo por 40 minutos
6. Após o cozimento fatie e coloque em um tabuleiro enfileirada e regue com todo molho que ficou na panela
7. Adicione batatas couradas e leve ao forno por 10 minutos para dourar as fatias da carne
8. Sirva com arroz e salada