INGREDIENTES
200g de linguiça calabresa em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 pimantão vermelho em tirinhas
1 cenoura (média) picada com ralo de batata palha
1 lata de ervilha
2 culbinhos de caldo de galinha
2 colheres de margarina
MODO DE PREPARO
Doure a linguiça no óleo, junte a cebola e deixe murchar
Acrescente o arroz, o pimentão, os cubinhos de caldo de galinha e refogue;
Misture a ervilha escorrida e 3 1/2 xícaras de água fervente e cozinhe;
Enquanto isso em outra panela coloque a margarina junte a cenoura e frite bem;
Quando o arroz estiver pronto coloque em um refratário, misture com a cenoura e pronto, é só servir.