INGREDIENTES:
- 1/2 kg de toucinho de barriga picada em pedaços
- Sal a gosto
- Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)
MODO DE PREPARO:
- Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal
- Acrescente o óleo até cobrir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão
- Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto
- Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira